Gavilan

Jette

Adresse : 1 rue Ferdinand Lenoir, 1090 Jette. TVA : BE 0533747844. Autour d’un café ou d’un thé bio fairtrade, vous dégusterez entre autres une tarte brésilienne, un baulus, du bodding ou une véritable frangipane. Le crédo de ce duo mère-fille, c’est de se centrer sur la boulangerie-pâtisserie dite « durable » : utilisation de produits nobles et de préférence de proximité.

Un Système de commande en ligne et de retrait express dans une boulangerie-pâtisserie artisanale!! A Bruxelles, on en compte sur les doigts d’une main ! Hélène Gavilan a créé cet boulangerie familiale avec ses parents pour vous proposez une centaine de sortes de pains, dont le pain aux olives ou aux graines de tournesol. Autour d’un café ou d’un thé bio fairtrade, vous dégusterez entre autres une tarte brésilienne, un baulus, du bodding ou une véritable frangipane. Le crédo de ce duo mère-fille, c’est de se centrer sur la boulangerie-pâtisserie dite « durable » : utilisation de produits nobles et de préférence de proximité.

Boissons

café frappé

café glacé

café

chocolat chaud

Jus de pomme pressé

jus d orange pressé

Capuccino

Milk shake Vanille

Milk shake Chocolat

Milk shake Fraise

Milk shake café

Milk shake Caramel

Milk shake Spéculoos

Milk shake Noisettes grillées

Milk shake Bananes

Milk shake Mangue

Milk shake Ananas

Milk shake Citron

Milk shake Menthe

Bouteille d’eau plate

Bouteille d’eau pétillante

Jus d'oranges

Jus de pommes

Jus Tropical

Jus Worldshake

Lait Chocolaté

Bos Ice Tea Pêche

Bos Lime & Ginger

Pain

petit campagne blanc

Pain Topform

Pain topform rond

600 gr

petit Ardennais

pain aux noix

Pave tradition

petit carré blanc

Briare

moisson

seigle pur

petit cramique

petit carré demi gris

Vicking

cramique a l anciennne

petit craquelin

Sandwiche mou

duo complet

pain sans gluten

pistolet

pistolet complet

Banette 1900 Tradition française

Grand carré blanc

grand carré demi-gris

Grand pain 13 céréales

Petit pain 13 céréales

Grand pain intégral

Petit pain intégral

petite baguette blanche/ficell

Pain Maya

Pain Crunchy

Grand pain rustique

Petit pain rustique

Pâtisserie

Tiramisu speculoos

carré creme

carré creme choco

boule de Berlin

boule de Berlin choco

Merveilleux

Panacotta

Bavarois framboise

bavarois framboise 4p

bavarois choco feuilletine

bavarois choco feuilletine 4p

carré moka

bombe au chocolat ind.

Chapeau de curé

Sandwiches

poulet pané

boulette maison

thon mayonnaise maison

saumon fumé artisanal

poulet curry indien

Brie

crevettes grises

tomates mozzarella

poulet estragon citron

poulet roti

Tarte

Croûte banane

Croûte tutti frutti

Croûte fruit rouge

Croûte fraise

Brésilienne

Croûte fraise 4P

Croûte framboise 4P

Croûte Fraise-Framboise 4P

Tarte frangipane 4P

Tarte au riz 4P

Tarte au fromage 4P

Tarte abricot 4P

Tarte pomme 4P

Tarte pomme cerise 4P

Tarte 4 fruits 4P

Tarte poire flambées

Croûte citron meringuée

Tartelette citron meringuée

Viennoiserie

Eclair vanille

eclair moka

croissant au beurre

couque au beurre

couque chocolat

couque double chocolat

couque au beurre raisin

Pepito choco

couque noix de pecan

tortillon sucre

Baulus

croissant chocolat

Donuts

croissant au amandes

couque suisse longue

couque suisse ronde

8 a la creme

Matton

Pasteis de nata

cake aux pommes

Mini beignet choco

Mini beignet fruits des bois

mini beignet nature

Bodding

Petits-déjeuners

Formule 1pers. basique

Composé d'une viennoiserie (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), d'un pistolet (complet, blanc ou sésame), assortiment beurre /confiture/miel chocolat, un pt jus d'orange pressé frais (25cl), une boisson chaude (café/thé/cappuccino)

Formule 1pers. Deluxe

Composé de 2 viennoiseries (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), 1 boule à l'ancienne, 1 tranche de notre Fameux Briare (seigle/froment), assortiment beurre /confiture/miel chocolat, un grd jus d'orange pressé frais (50cl), une boisson chaude (café/thé/cappuccino), une salade de fruits frais, un yaourt BIO aux fruits

Brunch 1pers

Composé de 2 viennoiseries (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), 1/2 baguette à l'ancienne, 1 tranche de notre fameux Briare (seigle/froment), assortiment beurre /confiture/miel chocolat, un yaourt BIO, une salade de fruits frais Maison, un grand jus d'orange pressé frais (50cl), une boisson chaude (café/thé/cappuccino), omelette (2 oeufs) au fromage, assiette jambon/fromage

Fête des pères

Noël

Cougnou petit

Brioche de Noël - 100gr

Cougnou moyen

Brioche de Noël - 200gr

Cougnou grand

Brioche de Noël - 400gr

Buche Fraicheur Framboise

Bavarois framboises, brisures de framboises et génoise vanille

Bûche Douceur de Savoie

Génoise vanille sirotée, crème fraiche vanille, multifruits

Bûche Terracotta

Parfait chocolat à la mousse de chocolat au lait, crémeux chocolat noir, biscuit sablé chocolat et nougatine au grué de cacao

Bûche Matadi

Duo de crème fraiche chocolat et génoise chocolat parsemée de copeaux de chocolat fondant

Bûche Poirier

Mousse légère au chocolat au lait, mousse caramel et mousse de poires aux morceaux de poire caramélisée

Bûche Sabayon Champagne

Mousse légère au Sabayon de champagne (alcool) parsemée de fraises et glaçage à la pistache

Bûche Prestige

Biscuit brownie entouré d'une mousse de framboises et d'une mousse au chocolat au lait reposant sur une gelée à la framboise

Bûche Pascalino

Trio de chocolat en mousse au chocolat au lait, mousse chocolat blanc et sa ganache chocolat noir qui repose sur un brownie croustillant feuillantine

Bûche AffoGateau

Crème au beurre au moka, couches de biscuits au café et noisettes caramélisées

Bûche Tiramisu

Génoise vanille imbibée d'Amaretto (alcool) et de café , crème légère au mascarpone et biscuit cuiller

Bûche Babeluche

Crème de babeluttes, fleur de Sel, mousse chocolat Callebaut Dulcy Gold (caramel) et chocolat craquant aux noisettes

Bûche SantaCloos

Mousse au chocolat, crème brûlée vanille, mousse au speculoos et biscuit speculoos Maison

Bûche Toscane

Crème praliné, mousse au caramel légèrement salée, croquant feuillantine et glaçage au caramel

Bûche Crémeux vanille

Excellente crème au beurre maison à la vanille Madagascar, génoise vanille et amandes effilées.

Bûche Couleur Café

Crème fraiche légère au moka, génoise imbibée au café

Galette des rois

Galette des rois Frangipane

Galette des rois FAIT MAISON entièrement ! Un régal ;-) Fève sur le thème de 'Où est Charlie'

Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes (sans frangipane) pour ceux qui veulent quand même s'offrir leur galette mais qui n'aime pas la frangipane ;)