Gavilan

Jette

Adresse : 1 rue Ferdinand Lenoir, 1090 Jette. TVA : BE 0533747844. Autour d’un café ou d’un thé bio fairtrade, vous dégusterez entre autres une tarte brésilienne, un baulus, du bodding ou une véritable frangipane. Le crédo de ce duo mère-fille, c’est de se centrer sur la boulangerie-pâtisserie dite « durable » : utilisation de produits nobles et de préférence de proximité.

Un Système de commande en ligne et de retrait express dans une boulangerie-pâtisserie artisanale!! A Bruxelles, on en compte sur les doigts d’une main ! Hélène Gavilan a créé cet boulangerie familiale avec ses parents pour vous proposez une centaine de sortes de pains, dont le pain aux olives ou aux graines de tournesol. Autour d’un café ou d’un thé bio fairtrade, vous dégusterez entre autres une tarte brésilienne, un baulus, du bodding ou une véritable frangipane. Le crédo de ce duo mère-fille, c’est de se centrer sur la boulangerie-pâtisserie dite « durable » : utilisation de produits nobles et de préférence de proximité.

Boissons

café

chocolat chaud

jus d orange pressé

Capuccino

Bouteille d’eau plate

Bouteille d’eau pétillante

Lait Chocolaté

Bos Lime & Ginger

Pain

petit campagne blanc

petit Ardennais

pain aux noix

petit carré blanc

moisson

cramique aux raisins

Pain brioché aux raisins - 400gr

petit carré demi gris

petit craquelin

Sandwiche mou

Baguette multicéréales complète 58cm

pain sans gluten

pistolet

Pistolet sésame

pistolet complet

Baguette à l'ancienne au levain

Grand carré blanc

grand carré demi-gris

petite baguette blanche/ficell

Pain Maya

Pain Crunchy

Grand pain rustique

Petit pain rustique

Pain procorn

Pain multicereales complet a mie légère - 400gr

Pain Waldkorn

Pain multicereales complet a mie dense -600 gr

Pâtisserie

Tiramisu speculoos

Tiramisu Speculoos

carré creme

carré creme choco

boule de Berlin

boule de Berlin choco

Merveilleux

Panacotta

Bavarois framboise

bavarois framboise 4p

bavarois choco feuilletine

bavarois choco feuilletine 4p

carré moka

bombe au chocolat ind.

Sandwiches garnis

poulet pané maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

boulette maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Americain maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

thon mayonnaise maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

saumon fumé artisanal

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

poulet curry indien

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Brie - miel

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Club crudités

Photo à titre indicatif - crudités incluses : salade-tomates-œuf

crevettes grises Maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

tomates mozzarella Pesto

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

poulet estragon citron

poulet roti

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Scampis à l’ail

Crabe

Thon piquant

Thon portugais

Fromage de chèvre tartinable

Humus artisanal

L’Italien

Jambon Italien, huile d’olives, aubergines grillées , tomates séchées, parmesan, roquette

Le Veggie

Guacamole, Fêta, maïs, tomates séchées, roquette

Le Fermier

Fromage de chèvre crémeux, brisures de noix/raisins, miel, roquette

Le Sud’N’Sol

Poulet pané maison, chips de pommes de terre, tomates séchées, roquette - sauce non incluse

Le Fishy

Saumon fumé, pesto edamame, olives, tomates, roquette

Le Diet

Sandwich chaud - Boulette maison, fromage raclette, oignons fris , roquette - sauce non incluse

Le Forestier

Humus gingembre, poulet rôti, champignons sautés, roquette

Le Colorful

Tapenade de patates douces, poulet rôti, poivrons rouges cuits, mais, roquette

Le Pêcheur

Salade de thon maison, pêches, maïs, tomates, roquette

Le Funny Chicken

Omelette maison aux lardons - crudités et sauce non inclus

Tarte

Croûte banane

Croûte tutti frutti

Croûte fruit rouge

Croûte fraise

Tartelette fromage spéculoos

Croûte melon

Brésilienne

Croûte fraise 4P

Croûte framboise 4P

Croûte Fraise-Framboise 4P

Tarte frangipane 4P

Tarte au riz 4P

Tarte au fromage 4P

Tarte abricot 4P

Tarte pomme 4P

Tarte pomme cerise 4P

Tarte 4 fruits 4P

Tarte poire flambées

Croûte citron meringuée

Tartelette citron meringuée

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat au véritable chocolat noir Callebaut

Viennoiserie

Eclair vanille

eclair moka

croissant au beurre

couque au beurre

couque chocolat

couque double chocolat

couque au beurre raisin

couque noix de pecan

tortillon sucre

Baulus

croissant chocolat

Gosette

Donuts

croissant au amandes

couque suisse longue

couque suisse ronde

8 a la creme

Matton

Pasteis de nata

meringue

Mini beignet choco

Mini beignet fruits des bois

mini beignet nature

canelé bordelais

Madeleine maison

Bodding

Sans alcool

Bodding Maison

Cookies chocolat

Cookie maison full chocolat

Cookie caramel salty

Cookie Maison au caramel salé fudgy

Crêpe géante Maison

Petits-déjeuners

Formule 1pers. basique

Composé d'une viennoiserie (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), d'un pistolet (complet, blanc ou sésame), assortiment beurre /confiture/miel chocolat, un pt jus d'orange pressé frais (25cl), une boisson chaude (café/thé/cappuccino)

Formule 1pers. Deluxe

Composé de 2 viennoiseries (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), 1 boule à l'ancienne, 1 tranche de notre Fameux Briare (seigle/froment), assortiment beurre /confiture/miel chocolat, un grd jus d'orange pressé frais (50cl), une boisson chaude (café/thé/cappuccino), une salade de fruits frais, un yaourt BIO aux fruits

Brunch 1pers

Composé de 2 viennoiseries (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), 1/2 baguette à l'ancienne, 1 tranche de notre fameux Briare (seigle/froment), assortiment beurre /confiture/miel chocolat, un yaourt BIO, une salade de fruits frais Maison, un grand jus d'orange pressé frais (50cl), une boisson chaude (café/thé/cappuccino), omelette (2 oeufs) au fromage, assiette jambon/fromage

Paniers cadeaux

Fin d’année

Galette des rois

Confiseries

Mixte biscuits artisanaux

Assortiment de biscuits artisanaux Souvenirs D’enfance- 200gr

Gaufrettes sans sucre

Galettes allégées en sucre croquantes - 180gr

Mendiants fondant

Mendiants au chocolat fondant -105 gr

Pralines d’automne

Pralines fourrées praliné -175gr

Melocakes lait-noisettes

Melocakes maison au chocolat au lait et noisettes

Melocakes fondant-caramel

Melocakes maison au chocolat fondant et caramel

Chocolat à tartiner artisanal

Pâte à tartiner belge aux noisettes -200gr

Bûchette massepain fondant

Bûchette au massepain enrobé de chocolat fondant - 100 gr

Bûchette massepain lait

Bûchette en massepain enrobé de chocolat au lait - 100 gr

Melocakes Oreo

Melocakes maison au chocolat blanc et insert Oreo

Gaufrettes au beurre

Gaufrettes artisanales au beurre - 450 gr

Traiteur

Pain surprise 10pers.

Pain surprise garnis de minis sandwichs fourrés maison - 40pc

Pain surprise - 15 pers

Pain surprise garnis de minis sandwichs mous fourrés maison - 60 pc.

Plateau Minis sandwichs 10 p.

Assortiment de minis sandwichs garnis Maison - 40 pc.- Pour toutes restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter

Plateau Minis sandwichs 15 p.

Assortiment de minis sandwichs garnis Maison - 60pc.- Pour toutes restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter

Plateau ass. baguettes garnies

Assortiment de baguettes maison garnies Coupées en 2 - 10 baguettes /2. Pour toutes restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter

Snacking

Pain saucisse

Pain saucisse maison à la moutarde à l’ancienne

Torsade oignons-cheese

Torsade feuilletée au fromage et oignons

Torsade tomates-olives

Torsade feuilletée aux tomates et olives

Feuilleté Marguerita

Feuilletté à la sauce tomate et fromage

Pizzaguette chèvre-amandes

Pizzabaguette au fromage de chèvre, amandes effilées et miel

Pizzaguette pesto-tomates

Pizzabaguette au pesto , mozzarella et tomates

Panini Poulet

Poulet rôti - fromage -béarnaise - tomates

Panini saumon

Saumon fumé - fromage - tartare - tomates

Panini Veggie

Légumes grillés - tapenade de tomates - herbes de provence - fromage

Panini italien

Tomates -mozzarella -pesto- jambon italien

Panini jambon fromage

Jambon cuit -fromage - tomates - mayonnaise

Soupe du jour

Soupe aux légumes frais -50cl

Salade

Salade César

Assortiment de crudités , poulet rôti maison , vinaigrette César, croûtons

Salade Veggie Fish

Assortiment de crudités, guacamole, saumon fumé , olives

Salade italienne

Assortiment de crudités , jambon italien, légumes grillés, tomates séchées, pesto, parmesan

Salade du pêcheur

Assortiment de crudités , salade de thon maison, pêches

Salade fermière

Assortiment de crudités , brie , brisures de noix-raisins, miel

Salade Veggie

Assortiment de crudités, humus artisanal, légumes grillés,

Salade du Soleil

Assortiment de crudités, chorizo, tomates séchées, fêta, chips de pommes de terre

Salade Mer du Nord

Assortiment de crudités , salade de crevettes grises maison, tomates

Salade Indienne

Assortiment de crudités , salade de poulet curry à l’indienne maison , courgettes grillées, graines de sésames.

Salade « C’est du Belge »

Assortiment de crudités , boulette maison chaude, fromage à raclette ,oignons frits, moutarde à l’ancienne