Gavilan

Jette

Adresse : 1 rue Ferdinand Lenoir, 1090 Jette. TVA : BE 0533747844. Autour d’un café ou d’un thé bio fairtrade, vous dégusterez entre autres une tarte brésilienne, un baulus, du bodding ou une véritable frangipane. Les produits de qualité sont le crédo de cet établissement ravissant à l'image de sa créatrice Hélène Gavilan. Les sandwichs garnis en valent le détour. Ils sont non seulement bons mais gourmands. Vous l'aurez compris, The Place To Be for Instagram Story ;-)

Un Système de commande en ligne et de retrait express dans une boulangerie-pâtisserie artisanale!! A Bruxelles, on en compte sur les doigts d’une main ! Hélène Gavilan a créé cet boulangerie familiale avec ses parents pour vous proposez une centaine de sortes de pains, dont le pain aux olives ou aux graines de tournesol. Autour d’un café ou d’un thé bio fairtrade, vous dégusterez entre autres une tarte brésilienne, un baulus, du bodding ou une véritable frangipane. Le crédo de ce duo mère-fille, c’est de se centrer sur la boulangerie-pâtisserie dite « durable » : utilisation de produits nobles et de préférence de proximité.

Boissons

café

chocolat chaud

jus d orange pressé

Capuccino

Bouteille d’eau plate

Bouteille d’eau pétillante

Lait Chocolaté

Bos Lime & Ginger

Pain

petit campagne blanc

petit Ardennais

pain aux noix

petit carré blanc

Briare au poids +-500gr

Pain de Seigle et Froment au levain de seigle

moisson

cramique aux raisins

Pain brioché aux raisins - 400gr

petit carré demi gris

petit craquelin

Sandwiche mou

Baguette multicéréales complète 58cm

pain sans gluten

pistolet

Pistolet sésame

pistolet complet

Baguette à l'ancienne au levain

Grand carré blanc

grand carré demi-gris

petite baguette blanche/ficell

Pain Maya

Grand pain rustique

Petit pain rustique

Pain Waldkorn

Pain multicereales complet a mie dense -600 gr

Pâtisserie

Tiramisu speculoos

Tiramisu Speculoos

carré creme

carré creme choco

boule de Berlin

boule de Berlin choco

Merveilleux

Bavarois framboise

bavarois framboise 4p

bavarois choco feuilletine

bavarois choco feuilletine 4p

bombe au chocolat ind.

Sandwiches garnis

poulet pané maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

boulette maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Americain maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

thon mayonnaise maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

saumon fumé artisanal

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

poulet curry indien

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Brie - miel

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Club crudités

Photo à titre indicatif - crudités incluses : salade-tomates-œuf

crevettes grises Maison

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

tomates mozzarella Pesto

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

poulet estragon citron

poulet roti

Photo à titre indicatif - les crudités sont en supplément

Scampis à l’ail

Crabe

Thon piquant

Thon portugais

Fromage de chèvre tartinable

Humus artisanal

L’Italien

Jambon Italien, huile d’olives, aubergines grillées , tomates séchées, parmesan, roquette

Le Veggie

Guacamole, Fêta, maïs, tomates séchées, roquette

Le Fermier

Fromage de chèvre crémeux, brisures de noix/raisins, miel, roquette

Le Sud’N’Sol

Poulet pané maison, chips de pommes de terre, tomates séchées, roquette - sauce non incluse

Le Fishy

Saumon fumé, pesto edamame, olives, tomates, roquette

Le Diet

Sandwich chaud - Boulette maison, fromage raclette, oignons fris , roquette - sauce non incluse

Le Forestier

Humus gingembre, poulet rôti, champignons sautés, roquette

Le Pêcheur

Salade de thon maison, pêches, maïs, tomates, roquette

Le Funny Chicken

Omelette maison aux lardons - crudités et sauce non inclus

Tarte

Croûte banane

Croûte tutti frutti

Croûte fruit rouge

Croûte fraise

Tartelette fromage spéculoos

Brésilienne

Croûte fraise 4P

Croûte framboise 4P

Croûte Fraise-Framboise 4P

Tarte frangipane 4P

Tarte au riz 4P

Tarte au fromage 4P

Tarte abricot 4P

Tarte pomme 4P

Tarte pomme cerise 4P

Tarte 4 fruits 4P

Tarte poire flambées

Croûte citron meringuée

Tartelette citron meringuée

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat au véritable chocolat noir Callebaut

Viennoiserie

Eclair vanille

eclair moka

croissant au beurre

couque au beurre

couque chocolat

couque double chocolat

couque au beurre raisin

couque noix de pecan

tortillon sucre

Baulus

croissant chocolat

Gosette

Donuts

croissant au amandes

couque suisse longue

couque suisse ronde

Brownies chocolat

8 a la creme

Matton

Pasteis de nata

Mini beignet choco

canelé bordelais

Madeleine maison

Bodding

Sans alcool

Bodding Maison

Cookies chocolat

Cookie maison full chocolat

Cookie caramel salty

Cookie Maison au caramel salé fudgy

Crêpe géante Maison

Petits-déjeuners

Formule 1pers. basique

Composé d'une viennoiserie (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), d'un pistolet (complet, blanc ou sésame), assortiment beurre /confiture/miel/chocolat, un pt jus d'orange pressé frais (25cl)

Formule 1pers. Deluxe

Composé de 2 viennoiseries (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), 1/2 baguette à l'ancienne, 1 pistolet complet, assortiment beurre /confiture/miel/chocolat, un grd jus d'orange pressé frais (50cl), une salade de fruits frais, un yaourt aux fruits

Brunch 1pers

Composé de 2 viennoiseries (croissant, couque au chocolat, couque au beurre ou couque raisins- à préciser), 1/2 baguette à l'ancienne, 1 pastel de nata , 1 crêpe géante , assortiment beurre /confiture/miel/chocolat, un yaourt fruité, une salade de fruits frais Maison, un grand jus d'orange pressé frais (50cl), omelette (2 oeufs) au fromage, assiette jambon/fromage/saumon/crudités

Paniers cadeaux

Noël

Cougnou petit

Brioche de Noël - 100gr

Cougnou moyen

Brioche de Noël - 300gr

Cougnou grand

Brioche de Noël - 600gr

Bûche Douceur de Savoie

Génoise vanille sirotée, crème fraiche vanille, multifruits

Bûche Samba

Parfait chocolat à la mousse de chocolat fondant, chocolat au lait, génoise chocolat et glaçage chocolat.

Bûche Hazelino

Mousse pralinée, mousse aux fruits rouges, biscuit croquant

Délice au café

Crème au beurre légère au Moka

Bûche Crémeux vanille

Excellente crème au beurre maison à la vanille Madagascar, génoise vanille et amandes effilées.

Bûche Couleur Café

Crème fraiche légère au moka, génoise imbibée au café

Cœur de l’an Chocolat

Mousse au chocolat , crémeux chocolat , biscuit croustillant nougatine

Cœur de l’an Framboises

Bavarois framboises, brisures de framboises, génoise vanille

Cœur de l’an Moka

Crème au beurre moka, biscuit au café

Père Noël 3D - 1pers

Uniquement disponible en individuel - En dessous de ce gros ventre se cache une mousse au chocolat blanc et fruits rouges qui se reposent sur un sablé au chocolat.

Renné le renne - 1pers.

Uniquement disponible en individuel - Ce magnifique renne vous offre une crème au chocolat noir ainsi qu’une crème de chocolat blanc attelé d’une génoise au chocolat.

Boule de Noël - 1pers. - NEW

Votre sapin sera enchanté de cette boule à la mousse au chocolat, insert à la crème brûlée reposée sur un biscuit red velvet.

Le Bonnet de Papou - 1pers.

Uniquement disponible en individuel - Sous ce pompon blanc se blottit une crème ivoire et une mousse aux framboises.

Snowman - 1pers

Crème fraiche vanille, mousse au chocolat, insert mandarine Existe uniquement en 1 pers

Assortiment Mignardises

mini patisseries citron-meringue / butterscotch / red ivoir / 3D Chocolat noir / carré gold / Chocolat-framboise (ca. 35 gr)

Sapin de Noël - 1pers

Mousse au chocolat, crème fraiche vanille et cerises Existe uniquement en individuel

Igloo 1pers. - NEW-

mousse chocolat au lait, brownie, mousse ivoire et perles croustillantes - Uniquement disponible en 1 pers -

WHITE CHRISTMAS - 1pers.- NEW

Mousse chocolat blanc, crémeux framboises - Uniquement disponible en 1pers -

Bonne de Noël - 4pers-

2) Bonnet de Noêl - 4 pers uniquement. : Mousse chocolat blanc, mousse framboises - LIMITED EDITION -

Passionnata

Passionata : Mousse légère passion , mousse framboises et gelée de framboises.

Etoile de Noël - 6 pers.

3) L’étoile de Noël - 6 pers uniquement : Biscuit chocolat croustillant, ganache chocolat et mousse au chocolat- - LIMITED EDITION -

La Breluche - 5pers. -

La bretuche- 5pers uniquement : Sablé breton,pâte aux amandes, crèmeux aux noisettes, ganache chocolat au lait, caramel feuilleté tigré . - LIMITED EDITION -

Caffé Latte - NEW -

Café Latte : Mousse légère moka, ganache au café et crème fraiche café – idéal pour clotûrer votre repas

Epiphanie

Galette des rois Frangipane

Galette des rois FAIT MAISON entièrement ! Un régal ;-) Fève sur le thème des Minions ☺️

Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes (s.ans frangipane) pour ceux qui veulent quand même s'offrir leur galette mais qui n'aime pas la frangipane ;)

Confiseries

Mixte biscuits artisanaux

Assortiment de biscuits artisanaux Souvenirs D’enfance- 200gr

Gaufrettes sans sucre

Galettes allégées en sucre croquantes - 180gr

Melocakes lait-noisettes

Melocakes maison au chocolat au lait et noisettes

Melocakes blanc

Melocakes maison au chocolat blanc et biscuit croquant

Chocolat à tartiner artisanal

Pâte à tartiner belge aux noisettes -200gr

Gaufrettes au beurre

Gaufrettes artisanales au beurre - 450 gr

Traiteur

Pain surprise 10pers.

Pain surprise garnis de minis sandwichs fourrés maison - 40pc

Pain surprise - 15 pers

Pain surprise garnis de minis sandwichs mous fourrés maison - 60 pc.

Plateau Minis sandwichs 10 p.

Assortiment de minis sandwichs garnis Maison - 40 pc.- Pour toutes restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter

Plateau Minis sandwichs 15 p.

Assortiment de minis sandwichs garnis Maison - 60pc.- Pour toutes restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter

Plateau ass. baguettes garnies

Assortiment de baguettes maison garnies Coupées en 2 - 10 baguettes /2. Pour toutes restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter

Snacking

Pain saucisse

Pain saucisse maison à la moutarde à l’ancienne

Pizzaguette chèvre-amandes

Pizzabaguette au fromage de chèvre, amandes effilées et miel

Pizzaguette pesto-tomates

Pizzabaguette au pesto , mozzarella et tomates

Panini Poulet

Poulet rôti - fromage -béarnaise - tomates

Panini saumon

Saumon fumé - fromage - tartare - tomates

Panini Veggie

Légumes grillés - tapenade de tomates - herbes de provence - fromage

Panini italien

Tomates -mozzarella -pesto- jambon italien

Panini jambon fromage

Jambon cuit -fromage - tomates - mayonnaise

Soupe du jour

Soupe aux légumes frais -50cl

Salade

Salade César

Assortiment de crudités , poulet rôti maison , vinaigrette César, croûtons

Salade Veggie Fish

Assortiment de crudités, guacamole, saumon fumé , olives

Salade italienne

Assortiment de crudités , jambon italien, légumes grillés, tomates séchées, pesto, parmesan

Salade du pêcheur

Assortiment de crudités , salade de thon maison, pêches

Salade fermière

Assortiment de crudités , brie , brisures de noix-raisins, miel

Salade Veggie

Assortiment de crudités, humus artisanal, légumes grillés,

Salade du Soleil

Assortiment de crudités, chorizo, tomates séchées, fêta, chips de pommes de terre

Salade Mer du Nord

Assortiment de crudités , salade de crevettes grises maison, tomates

Salade Indienne

Assortiment de crudités , salade de poulet curry à l’indienne maison , courgettes grillées, graines de sésames.

Salade « C’est du Belge »

Assortiment de crudités , boulette maison chaude, fromage à raclette ,oignons frits, moutarde à l’ancienne

Anniversaires

Cake Nature - 10pers

Cake Marbré - 10pers

Cake chocolat - 10pers

Cake aux pommes - 10pers

Bavarois chocolat - 10pers

Mousse au chocolat, génoise chocolat, ganache chocolat

Bavarois framboises - 10pers

Mousse légère à la framboise, génoise vanille, brisures de framboises, glaçage framboises, décor de fruits

Crème fraiche multifruits- 10pers

Gâteau des grands classiques à la crème fraiche vanille, génoise vanille, assortiment de fruits et décor de fruits

Inscription sur massepain

Inscription en chocolat sur une plaquette en massepain

Gâteau à thème en pâte à sucre

- UNIQUEMENT EN 20 PERS - Définissez en commentaire le thème que vous désirez

NUMBER CAKE - 1chiffre - 15per

Définissez en commentaire le CHIFFRE - Uniquement disponible en 15 pers. -